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以匠心致初心,秉承着责任与使命,阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部恪守“信誉是根本,质量是生命”的经营理念,以诚实、守信、稳健态度,创新 阳澄湖大闸蟹、产品研发,严把质量关口,用一颗真诚、感恩之心对待每一位客户。


苏州作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,不仅有着美丽的风景和博大精深的文化,更以其丰富多样的美食而闻名于世。在苏州旅游的行程中,品尝正宗的大闸蟹 是一大亮点。而要想吃到地道的大闸蟹,不得不提到阳澄湖的农家乐莲花岛顾记蟹庄。
阳澄湖农家乐:大闸蟹的故乡
阳澄湖位于苏州市相城区,是中国著名的淡水湖泊之一,也是大闸蟹的故乡。阳澄湖大闸蟹以肉质鲜美、岚山当地体态饱满著称,被誉为“中华 蟹”。在阳澄湖周边,有众多农家乐提供地道的大闸蟹宴,让游客们在美景中畅享鲜美的蟹宴。
来到阳澄湖农家乐,一定要尝试传统的大闸蟹吃法:清蒸、岚山当地水煮等多种口味,每一种都有独特的风味。
莲花岛是苏州著名的风景点之一,这里自然风光优美,莲花岛被阳澄湖包围其中,吸引了无数游客前来观光。莲花岛顾记蟹庄的餐厅的大闸蟹,被誉为苏州正宗的大闸蟹之一。
顾记蟹庄的大闸蟹以产自阳澄湖的活蟹为原料,蟹肉饱满鲜美,蟹黄丰富细腻,是大闸蟹中的 。蟹庄的师傅们擅长各种烹饪手法,无论是清蒸还是红烧,都能做到恰到好处,保留了大闸蟹的原汁原味。
在莲花岛顾记蟹庄用餐,不仅可以品尝到地道的大闸蟹美食,还能感受到苏州传统文化的魅力。环境优雅,服务贴心,让人仿佛置身于一个美味与文化并存的世界中。



在阳澄湖畔,临湖而建的餐馆琳琅满目,但要吃到正宗的大闸蟹,却需谨慎选择。其中一家尤以其口碑和历史而脱颖而出,那就是口碑很好的“莲花岛顾记蟹庄”。这家餐馆位于湖边一隅,素雅的建筑外观即展现着其独特的韵味。走进店内,一股清香迎面扑来,让人心旷神怡,仿佛置身于阳光明媚的秋日里。
“莲花岛顾记蟹庄”依托阳澄湖的资源优势,选用当季新鲜的大闸蟹,经过精心烹饪,保留了螃蟹的原汁原味,让每一位品尝者都能体验到螃蟹的鲜美与鲜甜。
享用大闸蟹更需细心品味,饕餮之余,更需懂得欣赏其肉质的鲜嫩,蟹黄的浓郁,蟹膏的丰腴。在“莲花岛顾记蟹庄”,每一只螃蟹都被视为瑰宝般精心呵护,每一位食客都被对待如贵宾般周到照顾。无论是家庭聚餐,还是商务招待,这里都能为您提供尊贵的用餐体验。
除了美味的大闸蟹之外,还提供着丰富多样的湖鲜小吃和当地特色菜肴,每一道菜品都承载着对食材的珍视和对饕客的诚意。而配套的外带打包服务更是让人流连忘返,无论您是品味美食的老饕还是对阳澄湖大闸蟹感兴趣的初尝者,都能在这里找到满足和惊喜。



吃阳澄湖大闸蟹的时候, 把大闸蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候,也直接把大闸蟹掰成两半,让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。大闸蟹腿一般都是留到 才吃,这是因为吃大闸蟹腿很费时间,而且腿里肉不多,当然,吃大闸蟹的时候要尽量把腿吃完,这不仅是因为腿里的肉好吃,还可以避免造成浪费,现在大家知道阳澄湖大闸蟹怎么吃了吧。 我许多朋友喜欢吃大闸蟹。今天,我们想谈谈蟹黄的营养价值和功效。蟹黄是雌蟹的卵巢和消化腺,呈橙色,味道鲜美,是毛蟹营养价值 的部位。那么,蟹黄有什么营养价值和功效呢? 蟹黄富含蛋白质、磷脂等营养物质,但也含有较高水平的脂肪和胆固醇。蟹黄可以做成很多食物:蟹粥等。上海还有一个著名的美味小吃蟹粉小笼。顾名思义,主要材料是蟹黄。有两种蟹黄,河蟹黄和海蟹黄。

